طرز تهیه دم نوش زعفران

دم نوش های زعفران به روش های مختلفی تهییه و مصرف می شوند که دو روش متفاوت را برای شما عزیزان آماده کرده ایم : دمنوش سرد : در این روش تنها نیاز است که بعد از خرید زعفران و آسیاب زعفران , آن را در ظرفی با چند تکه یخ قرار داده و بعد از اینکه یخ ها در داخل ظرف آب شدند , محلول به دست آمده را با ترکیب شربت های دیگری مانند شربت های آبلیمو و نشاسته مصرف نمود. در برخی موارد می توان در صورت تمایل این مایع را به تنهایی نوشید. دم نوش گرم : در این روش پیشنهاد می شود زعفران را به همراه مقداری شکر یا 1 حبه قند بسائید بعد از تهیه به صورت نیمه آسیاب در آورده تا در اثر حرارت مواد تشکیل دهنده زعفران از بین نروند. در این روش نیاز است که شما بعد از نیمه آسیاب کردن زعفران و حتی در صورت تمایل زعفران آسیاب نشده را درون قوری ریخته و با اضافه کردن آب گرم به آن و قرار دادن قوری بر روی حرارت غیر مستقیم . به مدت چند دقیقه دم نوش خود را اماده مصرف کنید. در این روش بهتر است مدت زمان زیادی زعفران را در معرض حرارت قرار نداده تا روغن های فرار این گیاه از بین نرود. نکته ها : هرچه آب جوش تر باشد و هرچه زعفران بیشتر سائیده شود رنگ بیشتری خواهد داد ، استفاده از قند یا کمی شکر برای نرم تر شدن و سایش بیشتر زعفران است. مقدار بیشتر زعفران موجب بیشتر شدن رنگ زعفران میشود ، این محلول را میتوانید بیشتر تهیه کنید و درون شیشه در بسته و داخل یخچال تا 1هفته نگهداری کنید. اگر در مناطق مرطوب زندگی میکنید ممکن است زعفران شما کمی نرم شود ، برای خشک کردن زعفران میتوانید ان را به مدت 30 ثانیه داخل ماکروویو قرار دهید تا نم ان گرفته شود.همچنین میتوانید ان را درون ظرفی فلزی کمی روی حرارت مستقیم حرکت دهید اما مراقب باشید تا نسوزد ، پس از انکه خنک و ترد شد زعفران را طبق روش گفته شده بسائید و دم کنید. هر دوی این دم نوش ها باعث تسکین اعصاب و دارای خواص بسیار زیاد دیگری است که در قبل تر ذکر شده است. روز پر آرامشی را آرزومندیم. جهت خرید آنلاین سرگل مرغوب و ممتاز قائنات logoایران زعفرون را کلیک نمایید.  

Telegram
facebook